Como afecta nuestro cuerpo un menú McDonald´s
Un menú Big Mac promedio suma unas 1.200 calorías.
McDonald’s la cadena de hamburguesas más populares en el mundo, que tiene más de 40.000 restaurantes en más de 120 países y que las estadísticas en el mundo dicen que cada día se consumen un promedio de 50.000 Big Macs por segundo, menú tan popular ha sido estudiado por más de 120 expertos para preparar un informe sobre cómo actúa el menú en nuestro cuerpo minuto a minuto, por supuesto este tipo de comida tan popular y con un delicioso sabor, dejan mucho que desear nutricionalmente. El medio de comunicación Británico, el diario The Sun ha publicado un reportaje en el que la experta dietista Helen Bond explica los efectos que tiene un menú del McDonald’s, compuesto por una hamburguesa Big Mac, patatas medianas y batido de fresa en nuestro cuerpo.
Según las investigaciones la experta dietista dice que este menú suma unas 1.200 calorías, a los 15 minutos de haberlo consumido, el nivel de azúcar en la sangre aumentará, los niveles de azúcar en la sangre (glucosa) comenzarán a aumentar entre 15 y 20 minutos después de comer una comida rica en carbohidratos explica la Doctora Bond, esto es aún más rápido para los carbohidratos azucarados sin fibra, sorprendentemente, hay alrededor de 8 gramos de fibra en esta comida, principalmente en las patatas fritas y en el pan de hamburguesa y aunque un menú Big Mac es rico en carbohidratos, cuenta con las grasas y proteínas de la hamburguesa, la salsa y el queso, es decir esto ralentizará su absorción y reduciría los picos de azúcar en la sangre después de comer, tiene un alto contenido de grasas, grasas saturadas, azúcares y calorías, y no necesariamente o es saludable ni equilibrado. A los 20 minutos de haberte comido el menú puede comenzar a manifestarse la acidez estomacal y el reflujo ácido, síntomas que pueden durar dos horas, por ello no se recomienda comer un menú de este tipo justo antes de irse a dormir.
A los 30 minutos de ingerir el menú, empiezan a notarse los efectos de la ingesta de sal, un menú Big Mac cuenta con 6 gramos de sal, la mitad de las recomendadas al día, a menudo, las personas que son más susceptibles a la sal sufren retención de líquidos, por lo que se sienten bastante hinchadas después de ingerir la comida rápida, Esto se debe a que los riñones intentan mantener el equilibrio en el cuerpo, reteniendo agua adicional para compensar la sal adicional que has ingerido, este aumento de la retención de agua puede provocar hinchazón y puede hacer que peses más de lo normal, comer un alimento salado también puede hacerte sentir sed, ya que interrumpe el equilibrio de líquidos en tus células y minerales en tu cuerpo, por lo que querrás volver a tomar más bebidas. A los 50 minutos, es posible que tengas un bajón de azúcar que te haga sentirte cansado y lento, especialmente cierto si hay una falta de fibra, proteínas o grasas en los elementos que ha elegido. Obtendrás un subidón de azúcar y tu páncreas responde produciendo más insulina. Obtendrás un pico real de insulina. Esto puede afectar a tu concentración, al estado de ánimo, el cuerpo tendrá mucha glucosa de la comida original, pero si no se usa instantáneamente, se almacenará como grasa, según sigue explicando la Doctora Bond, para contrarrestar la liberación de insulina, el cuerpo comenzará a buscar más energía y emitirá señal de hambre. Es probable que tengas más hambre más rápido en comparación con una comida que sea más equilibrada y provoque una liberación más lenta de azúcar en el torrente sanguíneo, y por supuesto todo esto es un círculo vicioso: La combinación de comida rápida altamente apetecible y nutrientes deliciosos como el azúcar y la grasa, que activan los centros de recompensa en el cerebro, pueden estimular el deseo por más comida del mismo tipo, una vez que se reanuda el hambre, concluye la experta.
