El Café de Salento en Colombia más famoso gracias a la tecnología
El Café Jesús Martín el más famoso de Salento con clientes la mayoría extranjeros que llegaron por su página web y su ‘app’.
Salento es un municipio del departamento de Quindío, zona cafetera por excelencia en Colombia, Tiene un poco menos de 10 mil habitantes y posee un llamativo café que durante los últimos tres años ha recibido Certificación de Excelencia por parte de la empresa TripAdvisor, uno de los sitios web de viajes más consultados en el mundo, el Café Jesús Martín no sólo es el comercio más visitado de la población de Salento desde hace un buen tiempo, sino que además es un ejemplo de cómo la tecnología aplicada a los negocios, puede convertirse en un factor determinante en el éxito de un emprendimiento.
“La marca la creamos hace casi siete años, al tiempo que pusimos en marcha la página web”. comenta el dueño de la marca Jesús Armando Bedoya, es una consecuencia de su presencia en la Red, Café Jesús Martín empezó a ganar visitantes y comenzó a recibir clientes europeos y estadounidenses. En la actualidad cerca del 90 por ciento de los visitantes que llegan a la tienda son extranjeros, que conocieron el Café gracias a su página web. “Este ha sido un aprendizaje muy interesante. Si bien nuestra página es un elemento virtual, nos permite aprender de nuestros clientes, consolidar una comunicación más personalizada y ofrecer una mejor experiencia cuando vienen a nuestra tienda”, comenta Jesús Armando.» comenzamos el negocio tostando café en mi casa. Soy hijo y nieto de agricultor, cuatro generaciones dedicadas a la caficultura. Si bien tengo mi profesión, hace nueve años me dedique a explorar el siguiente eslabón en la cadena productiva del café y mediante la tecnología encontré muchos de los elementos que hoy le dan parte de su gran calidad a mi producto”, asegura Jesús Armando.
El impacto de la tecnología como parte del negocio no sólo ha beneficiado a la empresa, sino a todos los proveedores que hacen parte de su cadena comercial. “Gracias al conjunto de posibilidades que brinda la tecnología hemos logrado posicionar nuestro café. Esto ha llevado que con nuestro modelo de compra (pagamos a los caficultores un precio más alto frente al del mercado nacional) beneficie a los agricultores con los que trabajamos y asegure la alta calidad de nuestro producto”, explica.
Hoy Café Jesús Martín tiene cuatro tiendas a lo largo del departamento de Quindío y es un destino casi obligado en la región. “Hace nueve años con mi esposa empezamos a tostar café con todas las dificultades del mundo y lo empezamos a vender en la sala de nuestra casa. Actualmente, con la ayuda de la tecnología y nuestro trabajo, tenemos una pequeña fábrica con equipos de alta tecnología y un laboratorio de pruebas de café”, concluye el empresario.
